Almoço de Feriado - Parte 1

Para aproveitar o feriado em casa e comemorar uma data especial, resolvi fazer um almoço mais elaborado.

Nada muito trabalhoso ou com ingredientes sofisticados demais, visto que universitário nunca tem muita grana.

Fui pensando e tentando inventar alguma coisa para o prato principal, mas a sobremesa eu já tinha decidido e ia ser um desafio.

Juntei alguns ingredientes que pareciam bons e o resultado você confere abaixo.

Macarrão Com Linguiça e Champignon

Serve 4 pessoas

O que você vai precisar:

- ½ pacote de macarrão parafuso

- 1cl de sobremesa de pasta de cebola e alho

- 150g de champignon fresco fatiado

- 240g de linguiça mista fininha cortada em rodelas

- 200g de requeijão

- 50g de cream cheese

- 2cl sopa de manteiga sem sal

- 200ml de água

- 1cl de sobremesa de amido de milho

- orégano

-sal

Modo de Preparo

- em uma frigideira quente, derreta a manteiga, doure o champignon e reserve

- em uma panela com um fio de óleo frite a linguiça

- adicione o champignon, a pasta e o cream cheese e misture bem

- coloque o requeijão e 100ml de água

- adicione sal e orégano a gosto

- dissolva o amido de milho no restante da água e junte ao molho, misture bem e deixe ferver até engrossar

- ferva a água e cozinhe o macarrão da forma que preferir

- adicione o molho ao macarrão e sirva

Dicas

- pode ser feito com linguiça calabresa, ou linguiça de frango.

- se não encontrar o champignon fresco, use em conserva e não refogue.

- caso não goste de tempero pronto, utilize ½ cebola picada e um dente de alho picado refogados

- pimenta e outras ervas podem ser adicionadas

Simples, rápido e foi totalmente aprovado!

Como a qualidade da foto está bem melhor, deu para colocar a imagem maior.

O desafio da sobremesa eu coloco aqui em breve.

Até logo!